Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Быстрая засолка огурцов (рецепт с фото)

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

Доброго времени суток всем пишущим интересные отзывы,статьи и кулинарные рецепты на этом замечательном,правдивом и очень информативном сайте.

Приветствую всех читателей этих отзывов и статей,которые не остаются равнодушными и оставляют свои комментарии в которых делятся своим мнением о товаре ,продукте или вкусном кулинарном блюде.

В этом своем небольшом отзыве - кулинарном рецепте хочу с вами поделится своим рецептом быстрой засолки огурцов.

Сейчас лето и так иногда хочется отведать вкусного,молодого соленого огурчика,да еще со свежей отварной картошечкой.

Нагнала я на вас аппетита.

Тогда будем солить огурчики.

изображение Для этого нам потребуется.

Ну естественно сами огурчики,сколько их у вас будет я не знаю.Поэтому расчет рассола будет на один литр жидкости,а вам придется самим сорентироватся,сколько вам необходимо его будет на ваше количество огурцов.

изображение

Я не очень то люблю когда при засолке огурцов добавляется бездумно большое количество самых разнообразных специй.Их вкусы сильно перебивают друг друга и забивают вкус самих вкусных,свежих .сладких огурцов.

Поэтому я использую только такие.

Чеснок-обязательно его чищу.

Укроп- желательно зонтики,но и стебли прекрасно подойдут.

Черный душистый перец горошком.

Лавровый лист.

Несколько бутончиков гвоздики.

Лист хрена.

Лист вишни,дуба или смородины.Можно взять по паре листиков одновременно.

Ну и конечно же соль.Беру всегда только крупную каменную соль.


изображение

Огурцы перед засолкой желательно промыть в холодной воде и замочить их ,так же в холодной воде на шесть - восемь часов.Я иногда замачиваю на ночь.Тогда огурцы отлично напитаются водой и отдадут воде все какие либо нитраты и удобрения,которые использовались при их выращивании.

Естественно необходимо удалить все длинные плодоножки и сухие соцветия.


изображение Готовим рассол.

На один литр воды,то есть будущего рассола возьмем шестьдесят грамм соли .

Поставим кипятить воду и сразу же насыпем туда соль.Пусть хорошо растворится.Так же в будущий рассол я кладу пару листиков лаврового листа ,три четыре горошины перца черного и три четыре штучки соцветия сухой гвоздики.пусть эти специи так же прокипят в рассоле.Так они отдадут рассолу свой вкус и запах.

Засолка.

У промытых и прошедших стадию замачивания отрежьте "попки",так называемые,а если огурцы крупные то разрежьте их на две или даже три части.Все эти действия нужны для того ,что бы огурцы быстрее просолились.

Я солю огурцы в большой шестилитровой эмалированной кастрюле.

На дно кастрюли кладу лист хрена обязательно и по нескольку всех видов специй которые имею в наличии.Один раз даже использовала стебельки петрушки ,которые у меня остались после того как я оторвала зеленые свежие листики.

Затем аккуратно выкладываю огурцы,потом опять слой специй и приправ,но хрен не кладу ,потом опять огурцы и сверху все специи и все закрываю листом хрена.

Заливаю все горячим рассолом.Сверху на огурцы ставлю не большой груз.Огурцы плавают в рассоле ,а нам это совершенно не нужно.Я в качестве груза использую тарелку,которая легко входит в кастрюлю и ставлю на нее литровую банку с водой.Что бы огурцы полностью были покрыты рассолом.

Оставляю огурцы в теплом месте ,как минимум на двенадцать часов.Через это время огурцы еще малосольные,но очень вкусные.Примерно через сутки они уже полноценно именно соленые огурцы.

Такие огурчики просто в лет уходят в моей семье.

После полного просаливания огурцы лучше хранить в рассоле и обязательно в холодильники ,иначе они будут сильно солеными и не вкусными, и будут закисать.

Приятного вам аппетита.

Жду ваших рецептов засолки огурцов.





Добавил: lelik1972 27-06-2016, 22:21 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

Пользователь offline
fktrcfylhf 6 декабря 2016 21:37
Иногда тоже готовлю летом огурцы по похожему рецепту - вкусно получается.

Пользователь offline
angel47 16 января 2017 21:44
Взяла на заметку, так как летом постоянно такая засолка пригодится