Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Киш с грибами (рецепт с фото)

Отвар Матрены

Отвар Матрены Отвар Матрены является сбором из лечебных трав, которые собирались исключительно по старинным...

Французский пирог с грибами.

" Киш Лорен" - это удивительно вкусное блюдо французской национальной кухни. Он представляет собой вид открытого пирога, который может готовиться с различными видами начинки. Но одной из самых популярных и вкусных является начинка с грибами и твердым сыром. Это блюдо поможет Вам сытно накормить своих домочадцев и удивить своих гостей.

При всей своей изысканности "Киш Лорен" приготовить весьма несложно. С этим справится даже не слишком опытный кулинар. Продукты для его приготовления тоже не слишком дорогие, и поэтому его можно считать доступным блюдом.

Грибы для приготовления " Киш Лорена" лучше брать не лесные, а шампиньоны. Они не требуют предварительной термической обработки, их можно добавлять в пирог в свежем виде, сначала помыв и очистив. А если использовать лесные грибы, то их перед добавлением в блюдо нужно предварительно отварить в течение 1,5 - 2 часов.

Твердый сыр можно взять любого сорта, но лучше всего подойдет сорт " Российский" или " Голландский", потому что они достаточно твердые для натирания на терке, и в то же время легко расплавляются в духовке при запекании. Сливки в рецептуре " Киш Лорена" можно заменить сметаной, а сливочный маргарин - сливочным маслом. Ниже предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления отличного французского пирога по доступной и несложной рецептуре.


изображение

Необходимые продукты.

Для приготовления открытого французского пирога понадобятся следующие продукты;

- мука пшеничная = 500 гр;

- маргарин сливочный = 150 гр;

- сметана = 50 мл;

- свежие грибы ( лучше взять шампиньоны) = 0,5 кг;

- репчатый лук = 1 штука;

- зелень укропа = 1 пучок;

- растительное масло = 50 мл;

- сливки свежие = 250 мл;

- яйца = 4 штуки;

- сыр твердый = 200 гр;

- соль - по вкусу;

- перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления.

Муку порубить ножом с замороженным маргарином до состояния мелкой крошки. Потом эту смесь подсолить и добавить сметану. Замесить достаточно мягкое тесто, которое по своей структуре будет эластичным. После этого сформовать из полученного теста небольшой шар. завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1,5 часа.

Пока тесто будет охлаждаться, нужно приготовить начинку. Свежие грибы ( шампиньоны) промыть и очистить, нарезать тонкими пластинками. Репчатый лук очистить, промыть и нарезать тонкими кольцами. Обжарить в растительном масле пластинки нарезанных шампиньонов до тех пор, пока не испарится вся жидкость. После этого к грибам прибавить лук и еще немного обжарить.


изображение

Достать тесто из холодильника. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить тесто в форму, сделав по бокам достаточно высокие бортики. После этого нужно испечь корж в предварительно разогретой до температуры + 200 * С духовке в течение 20 минут.


изображение

За это время нужно успеть приготовить заливку. Для этого яйца хорошо взбить, посолить и поперчить. В яйца добавить сливки и перемешать. Твердый сыр необходимо натереть на мелкой терке и добавить в смесь, а затем еще раз тщательно перемешать.

Тем временем уже испекся корж. Его нужно вынуть из духовки и немного остудить. А после выложить сверху обжаренные грибы с луком, равномерно распределив начинку по всей поверхности коржа. Далее всю поверхность нужно залить сливочно - сырным соусом. Сверху натереть на терке еще небольшой кусочек твердого сыра, и поставить форму в духовку.

Выпекать в течение 10 минут при температуре + 180 * С, а затем вытащить его, накрыть бумажным полотенцем и дать немного остыть. И только после этого аккуратно вытащить пирог из формы. К столу пирог " Киш Лорен" нужно подавать холодным или теплым, но не горячим.






Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Отвар Матрены

Отвар Матрены Отвар Матрены является сбором из лечебных трав, которые собирались исключительно по старинным...

Добавить комменентарий к Киш с грибами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *