Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Сколько варить вымя (рецепт с фото)

Биолипосактор живота

Биолипосактор живота Биолипосактор живота – натуральные капли для быстрого снижения объемов талии, позволяющие в...

Приветствую вас,мои дорогие читатели.

Однажды мы с подругами собрались устроить пикник,ведьпришлаа наконец-то теплая пора года- весна!Что кто будет готовить мы никогда не договариваемся,каждая хозяюшка " несет" на пикник то,что посчитает нужным.

Недавно я была в деревни у своих родителях и они как раз пустили корову на " мясо". Я сразу сказала что мне даже мясо не надо ,главное чтоб вымя кусочек дали,ведь его так любит мой муж и ребенок и к томумже оно очень полезное и в нем содержится очень большое количество белка.

Ну вот,решила я удивить своих подружек блюдом приготовленным именно из говяжего вымя.Значит приготовила я им котлеты из вымя,солянку из вымя и просто потушила вымя в сметане с чесночком.Девчонки назвали в шутку наш пикник" вымя")!Попробовали подруженьки все блюда и остались в полном восторге и начали донимать меня расспросами: "Как варить вымя"?Да очень просто,ответила я и начала рассказывать.

Варим вымя

Берем вымя,хорошо его промываем и на пару часов замачиваем в холодной воде.Спустя два часа,набираем в кастрюлю воды,солим ее и отправляем вымя варить.Как закипела вода,даем прокипеть минут 10 и меняем воду,старую мутную вливаем ,а чистенькую наливаем.Тск повторяем три раза,на третий раз в воду добавляем лавровый лист,душистый перец горошком и варим примерно полтора часа.

Вот и все заботы с этим деликатесом.

И конечно же девочки попросили рецептики блюд ,что я приготовила на пикник.

"Солянка из вымя"

Ингредиенты :

Отварное вымя 100 грамм

Отварное сердце 100 грамм

Отварной язык 100 грамм( язык,сердце и вымя берем говяжье)

Кости для бульона

Лук репчатый 1 штука

Консервированный огурец 1 штука

Копчёные ребра 2 штуки( свинина)

Томатная паста 2 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Маслины 8 штук

Сметана

Зелень по вкусу

Лимон 5 долек

Приготовление:

Для начала варим бульон из костей и копченых рёбер.

Огурец режим кубиками.

Лук чистим,моем,нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле ,добавляем огурец,томатную пасту .

Отварное вымя,язык и сердце нарезаем соломкой и добавляем все в кастрюлю.

Добавляем нашу зажарку,пусть кипит еще минут 10 и выключаем.

Подаем с маслинами ,сметаной ,лимончиком и нарубленной зеленью!

изображение

" Котлеты из вымя"

Нам необходимо:

Вымя отварное 500 грамм

Яйцо куриное 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Ломтик хлеба

Молоко 50 миллилитров

Панировачные сухари

Растительное масло для жарки

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Чеснок 2 зубочка

Приготовление:

Отварное вымя пропускаем через мясорубку.

Хлеб замачиваем в молоке.

Лук чистим,моем и режим мелкими кубиками.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

Соединяем вымя,яйцо,чеснок,лук хлеб,хорошо перемешиваем,добавляем соль по вкусу и перец,затем чеснок и снова перемешиваем.Формируем котлетки,обвалакиваем их в панировачных сухарях и жарим на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон!

Подать можно со сметаной!

изображение

" Говяжье вымя в сметане"

Ингрииенты:

Вымя говядины 300 грамм( отварное)

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 2 зубочка

Сметана 200 грамм

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Начинаем приготовление:

Вымя отвариваем по тому принципу что я говорила ранее,режим его соломкой.

Лук репчатый чистим,моем и режим тонкими полукольцами.

Чеснок чистим и мелко рубим ножом.

Разогреваем сковороду,добавляем растительное масло и отправляем в нее вымя.Обжариваем до золотистого цвета.Затем добавляем лук и жарим еще минут 5,после чего заливаем это все сметаной,солим и перчим,накрываем крышкой и на медленном огне тушим минут 10, теперь добавляем чеснок и через пять минут выключаем.

Такая поломка подходит к любому гарниру!

изображение




Добавил: AlenaPolyexta 15-07-2016, 15:09 Вернуться назад
Теги : Вымя

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Артропант

Артропант Артропант – крем для суставов с уникальным составом и сильными целебными свойствами. При регулярном...

Биолипосактор живота

Биолипосактор живота Биолипосактор живота – натуральные капли для быстрого снижения объемов талии, позволяющие в...