Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Рецепты из баклажанов вкусные и простые (рецепт с фото)

- Рецепты из баклажанов вкусные и простые

Рецепты из баклажанов вкусные и простые

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Добрый день, дорогие друзья!


Я очень люблю лето, по многим причинам. Одна из них, это сезон овощей и фруктов, которые я ем очень много. Мне нравится делать холодные закуски, по самым различным рецептам. В основном это закуски из баклажан. Именно об этих рецептах и хочу сегодня поговорить, рассказать о своих любимых.

Одной из любимых, и довольно таки простых, является закуска "Пикантный баклажан". Как ее приготовить, расскажу подробно.

Закуска "Пикантный баклажан"

Этот рецепт я вычитала в одном из журналов. Он очень прост, готовить его быстро, а вот на вкус очень вкусно.

Итак, что нужно для его приготовления:

  • баклажаны 4-5 штук, среднего размера

  • подсолнечное масло для жарки

  • лук 3-4 штуки

  • чеснок пару зубчиков

  • горький перец по желанию

  • соль

  • сахар

Итак, начать приготовление закуски нужно из баклажан. Сначала отрезаем хвост у баклажана, и моем его. Чистить не нужно. После этого баклажан нужно нарезать не большими кусочками, но и не мелкими. Я режу баклажан пополам, и далее еще на пополам по длине. После этого еще где то на 4-5 кусков.

После этого баклажан нужно слегка посолить, и оставить на пол часа. Промыть от соли, и сока, который дали баклажаны. Выложить кусочки баклажана на сковороду, и обжарить до золотистой корочки. Тут главное не пережарить.

После этого выложить баклажаны в миску.

Приготовить маринад. Для этого нужно нарезать лук, лучше всего полукольцами, или же кольцами. Залить уксусом, посолить и посахарить. То есть сделать маринд, и дать луку промариноваться. Лук мариную около часа, этого достаточно. После этого лук вынимаю, и смешиваю с баклажанами. Добавляю чеснока по вкусу, и красного горького перца. Тут так же нужно отталкиваться от того, какой по остроте хотите закуску.

После того, как смешали все ингредиенты, нужно поставить закуску в холод на сутки. За это время баклажаны промаринуются, дойдут по вкусу. Закуска получается вкусная, пикантная. Ее можно подавать на стол, кушать с чем угодно. Готовится быстро, и по времени все быстро и просто.


Что же еще можно сделать из баклажан?

Никто не отменял рулетики баклажанные. Но как их сделать?

Рулеты баклажанные, с беконом и помидором

Второй мой любимый рецепт, это рулетики. На праздничном столе такая закуска расходится в первую очередь, на ура. Главное сделать ее не сильно жирной.

Для этой закуски понадобиться:

  • баклажаны

  • подсолнечное масло

  • соль

  • майонез чеснок

  • бекон

  • помидор

  • зелень

Для начала нужно очистить баклажаны от кожуры. После этого порезать на пластины, толщиной около 5 мм. Посолить, и дать время постоять, около 30 минут. После этого синие промыть, и пожарить на сковороде с подсолнечным маслом. Баклажаны сильно впитывают масло, потому нужно выложить жаренные синие на тарелку с салфеткой. Салфетка заберет лишнее масло.

Подготовить бекон и помидор. Все нужно нарезать полосками, не тонкими, но и не особо толстыми.

После того как баклажаны слегка остынут, нужно намазать их майонезом, положить дольку чеснока, дольку бекона, и помидора. Скрутить рулетиком ,и красиво поставить на тарелку. перед подачей на стол можно украсить зеленью. Помидор прекрасно гармонирует с зеленью, получается красивый, яркий контраст.

Такую закуску нужно обязательно подавать холодной, так как теплая она не вкусная. Такая закуска отлично подходит под картофель пюре, каши, и так далее. Но если готовить ее на стол, нужно знать нет ли проблем с желудком. Так как все равно закуска получается жаренная, и довольно жирная.

Зато очень вкусно, и выглядит красиво.

Бекон можно заменить любым другим продуктом, к примеру крабовыми палочками! Тоже получается не обычно, и очень вкусно! Советую попробовать.

Приятного аппетита! изображениеизображениеизображение



Добавил: SolnceKO 28-08-2016, 19:53 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Добавить комменентарий к Рецепты из баклажанов вкусные и простые

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *