Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Дом и уют » Маргарин

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Маргарин столовый.

Маргарин - это продукт питания, представляющий собой смесь растительных масел и жиров животного происхождения в однородной массе. Это широко распространенный продукт, прежде всего благодаря его низкой цене. Маргарин широко используют в кулинарии, в изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий, в выпечке и приготовлении различных блюд.

Прежде всего, маргарин является более доступным по цене заменителем сливочного масла, которое слишком дорогое и недоступное для большинства потребителей. Однако сливочное масло обладает горазо большей пищевой ценностью и калорийностью. Именно в масле, сделанном из натуральных сливок коровьего молока содержится много витаминов и жирных кислот, необходимых человеческому организму.


изображение

История возникновения продукта.

В середине 19 века во Франции возникла необходимость создания более дешевого заменителя сливочному маслу. Этим заменителем планировалось кормить солдат, а также малоимущее население. Химик Меже -Мурье разработал рецепт, как из говяжьего жира с молоком сделать плавленную эмульсию, которая по внешнему виду и вкусу отдаленно напоминала натуральное сливочное масло. Полученный продукт назвали " олеомаргарином".

С тех пор название " маргарин" применяют для обозначения всех эмульсий, сделанных на основе растительных масел и животных жиров, которые имеют своей целью замену настоящего сливочного масла. Новый продукт понравился населению не столько своими вкусовыми качествами, которые были весьма посредственными, сколько своей низкой ценой и доступностью.

Сначала маргарин стали употреблять самые низшие и малоимущие категории населения. Затем, в связи с чередой кризисов в мировой экономике, средний класс тоже обратил внимание на этот дешевый заменитель сливочного масла и стал его активно использовать в домашней кухне.


изображение

Состав современного маргарина.

Для изготовления современных марок маргарина используются различные виды очищенных растительных масел : подсолнечное, оливковое, рапсовое, пальмовое и некоторые другие. Также в состав маргарина входит молочный жир, соль, сахар, ароматизаторы, красители и консерванты, которые помогают продлить срок годности продукта.

Существует несколько различных сортов маргарина, которые различаются по степени твердости и сфере из применения. Для их производства используются различные технологии, а базовые ингредиенты добавляются в разных пропорциях, что и позволяет создать различные сорта продукта.

Например, существуют жидкие виды маргарина, которые широко используются в хлебопечении и в кондитерских изделиях, а еще специальный вид маргарина для слоения, который позволяет делать отличное слоеное тесто.


изображение

В наши дни в маргарин добавляют также разлчиные эмульгаторы, что позволяет сделать массу однородной и эластичной. Одним из самых широко известных эмульгаторов является лецитин, и самое большое его содержание в маргарине мягких сортов.

Но не все компоненты маргарина являются полезными или хотя бы безопасными для здоровья человека. Большую опасность для человеческого организма представляют транс - жиры, которые до недавнего времени в большом количестве содержались в этом продукте.

Транс - жиры возникают как побочный эффект в процессе термической обработки, которой подвергается эмульсия в процессе производства маргарина. Именно транс - жиры многие медики считают причиной возникновения злокачественных опухолей и заболеваний сердечно - сосудистой системы. В настоящее время на государственном уровне введен строгий контроль за содержанием транс - жиров в маргарине различных сортов.


изображение




Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Добавить комменентарий к Маргарин

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *