Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Вина испании

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции          В этом отзыве я расскажу о препарате, который помогает...

In vino veritas

Недаром говорят, что человек, который каждый день употребляет по 100 грамм настоящего вина, может прожить еще сто лет.

Если Вы собрались на отдых в Испанию, или решили посетить новый ресторан этой кухни, то обязательно попробуйте еще и испанское вино. Эта страна занимает третье место в мире по виноделию, а по площади виноградников - первое. Качество вина ничем не хуже итальянского и даже французского, а некоторые сорта винограда встречаются только в Испании. На территории Испании насчитывают почти шестидесяти районов, которые выращивают виноград и производят этот благородный напиток. Поэтому они заслуживают на особое внимание туристов. И сейчас именно это направление туризма становится популярным, ведь можно не только посмотреть, как происходит настоящее таинство виноделия, но и попробовать разные сорты вина.изображение

Классификация вин Испании

Конечно же, все знают, что вино делится на красное, белое и розовое, но это еще не вся классификация вин. Красное вино, бесспорно, одно из самых главных и знаменитых видов и заслуживает особого внимания. Самое популярное красное вино делают в Риохе из такого известного сорта винограда как темпранильо. Также есть и другие отличные вина регионов: Jumilla, Aragon, Ribera del Duero, Catalonia,Navarre, Rueda.

Все вина Испании делятся на две группы:

  1. Столовые вина: vinos de pasto (исп. pasto — пастбище) - это простые вина и местные вина (Vinos de las Tierras), которые относятся к определенной территории.

  2. Качественные вина, которые выращиваются в определенных условиях, и делятся они за такими критериями:

- географическое положение;

- наименования по происхождению;

- высший сорт вин с признанными наименованиями по происхождению;

- вина pago - растут только на определенной территории и нигде больше, наивысшие сорта признаны DOCa и имеют как минимум 5-летнюю выдержку. По численности паго в Испании всего12.

Выдержка имеет огромное значение в классификации вин. Раньше в Испании именно этот критерий определял качество и цену вина. Итак, в зависимости от срока выдержки, вина подразделяют на:

  • невыдержанное вино этого года - Joven (Ховен);

  • вино как минимум 2-летней выдержки в специальных дубовых бочках, от этого характерный легкий запах дуба - Crianza (Крианса);

  • общий срок выдержки от 3 лет - Reserva (Ресерва);

  • самое выдержанное и дорогое вино с пятилетним сроком выдержки - Gran Reserva (Гран Ресерва).

На сегодня эталоном всех вин Испании является вино Риоха. Это одноименное название одного из винодельческих районов. Именно в нем изготовляют особое красное вино из редкого сорта винограда (темпранильо). Следует отметить игристое вино Cava, для изготовления которого сочетают современную и традиционную особую технологию.изображение

Сочетание вина и блюд

Чтобы не испортить вкус блюда и вина, нужно уметь правильно их сочетать. Что же подойдет к красному вину? Это, конечно же, мясо и мясные острые блюда: свинина, говядина, баранина, а также рыба и суши. Еще можно употреблять с фруктами, пастой и отлично подходит к пицце. Белое вино более гармонично с различными закусками и подчеркнет их вкус: фрукты, десерты, абсолютно все морепродукты, легкие салаты. Розовое вино для десертов, мясные закуски и морепродукты.

изображение

Полусладкое и сладкое вино подойдет на десерт, хорошо подавать с шоколадом и мороженым.

Игристые вина и шампанское можно подавать ко всем блюдам, это еще и замечательный аператив.

изображение


Ни в коем случае вино не сочетается с блюдами, содержащими любой уксус, а также орехи. Не желательно курить с бокалом вина, сигаретный дым абсолютно убивает запах и вкус напитка.

Пробуйте настояшее испанское вино, и не забывайте, что все должно быть в меру, а чрезмерное употребление алкоголя может навредить Вашему здоровью!





Добавил: Juliya 17-05-2016, 17:49 Вернуться назад
Тэги: вина Испании, испанское вино, Испания

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения Я не могу сказать почему, но в настоящее время что-то часто многие начали думать о том, как можно...

Detoxic

Detoxic В человеческом организме могут поселятся разные микроорганизмы, которые питаются за счёт...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Чтобы всегда быть стройной и красивой, необходимо тщательно следить за своей фигурой, поддерживать...