Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Почему прилипают блины

Сементал

Сементал Цена «Сементал» купить в аптеке «Сементал» стоит достаточно дорого - 990 рублей за упаковку, а в...

Блины - быстро, полезно и вкусно


Блины в нашей семье - это частый гость на столе.

Я частенько готовлю большие тонкие блины на молоке для своих домочадцев.

Когда все они находятся дома, то блинов надо готовить побольше, ведь продукт у нас очень быстро съедается.

Сейчас я уже научилась готовить супер вкусные блинчики, но вот раньше они у меня постоянно прилипали к сковородке.

Я начинала нервничать и психовать, поскольку не понимала почему у меня ничего не получается.

Но сейчас с годами у меня уже есть огромный опыт приготовления разных блинов с начинками и без, так что я могу поделиться своим опытом с вами, мои дорогие друзья.

Сегодня мы с вами обсудим почему же блины прилипают к сковороде и как можно избежать такой неприятности.


изображение


Почему блины прилипают к сковороде?


На самом деле существует множество причин, по которым блины прилипают к сковородке.

В первую очередь это может происходить поэтому, что неправильно подобранная сковородка.

Есть такие сковородки, на которых блины вообще не получатся и будут постоянно пригорать.

Так что выбор правильной сковороды - это один из главных правил вкусных блинов.

Кроме того, блины могут прилипать к сковороде, если скорода с маслом не прогретая или погретая недостаточно.

Очень часто неопытные молодые хозяйки вливают тесто для блинов на холодную сковороду и потом они никак не могут понять от чего же блины не получаются.

Коме того, ещё один неблагоприятным фактором является и неправильная консистенция теста для блинов.

Лучше всего тесто для приготовления блинов должно быть консистенции густой сметанки.

Если того у вас получилось слишком жидкое или слишком густое, в таком случае ваши блины просто-напросто могут прилипнуть к сковороде


изображение


Что делать для того чтобы блины не прилипали к сковороде?


Для того чтобы ваши блинчики не прилипали к сковородке, надо в первую очередь выбрать для этой цели правильную сковородочку.

Лучше всего будет если ваша сковорода будет специально рассчитанной для приготовления блинов.

Кроме того, сковородка должна быть чугунной или алюминиевой.

Это самые лучшие варианты сковороды для приготовления вкусных ароматных блинчиков.

После выбора правильной сковородки надо помнить о том, что сковородку перед приготовлением блинчиков надо сильно разогреть с растительным маслом.

Но очень много масла добавлять не стоит, сковорода равномерно должна быть смазана маслом.

Если у вас имеются проблемы с тестом, то лучше для того чтобы блины во время жарки не прилипали к сковородочке добавить в тесто немного масла.

В процессе жарки блинов масло будет постоянно выжариваться, поэтому его надо постоянно подливать.

Конечно, блины не должны плавать в большом количестве масла, но на протяжении всего периода приготовления блинчиков надо постоянно понемножку подливать маселко на сковородочку.

Наши бабушки использовали для приготовления блинов животные жиры, а не растительные.

Может быть именно поэтому блины у них никогда не пригорали.

Попробуйте тоже этот метод.

Перед жаркой блинов нужно наколоть на вилку кусочек сала и смазать им раскалённую сковородку.

Это надо проделывать перед жаркой каждого блинчика.

А ещё опытные хозяюшки настоятельно рекомендуют использовать для приготовления блинов новую сковородку.

Скорее всего, удачно пожарить блины на новой сковородочке вам не удастся.

Именно поэтому лучше всего брать для жарки блинчиков проверенные не раз варианты сковородочек.

Конечно, каждая хозяюшка имеет свои секретики правильного приготовления блинчиков, но всё это приходит с опытом.

Но если у вас прилипают блины, отчаиваться не стоит.

Если вы прислушаетесь к этим советам, то и ваши блинчики не будут прилипать к сковороде.



изображение




Добавил: kropiva 9-07-2016, 19:06 Вернуться назад
Тэги: блины прилипают к сковородке, почему блины прилипают к сковородке, что делать чтобы блины не прилипали к сковородке

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Сейчас, все чаще мужчинам необходима помощь, для того, чтобы укрепить их потенцию и улучшить...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Как я познакомилась с мангустином Начну, пожалуй, с собственного знакомства с мангустином. В...