Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Здоровье » Желатин пищевой

Вариус от варикоза

Вариус от варикоза Ноги всегда были моей гордостью: ровные, стройные, длинные, как раз для мини. До 30 не стеснялась...

Все, наверняка, сталкивались с таким необходимым продуктом как желатин. А знаете ли Вы, что он полезен не только на кухне? В этой статье речь пойдет о полезных свойствах желатина и о том, где еще его можно применить.

Что такое желатин?

Как можно прочесть у Викисловаре: "Желатин - это смесь белковых веществ животного происхождения - желеобразное вещество, образующееся при вываривании в воде сухожилий, связок, костей и некоторых других тканей, в состав которых входит белок и еще 18 аминокислот". Все эти элементы повышают работоспособность мозга, улучшают метаболизм, укрепляют сердце, а также являются одним из основных источников энергии всего организма.изображение

Где применяется

Желатин имеет широкую сферу применения. По большей части его применяют:

  • в медицине – как один из источников белков для лечения различных нарушений питания;

  • в фармакологии - для изготовления капсул и суппозиториев, которые попав в желудок с лекарством легко там растворяються;

  • в кулинарии – для приготовления кондитерских изделий: желейных тортов, желе, мармелада, а также консервов, мороженого и т.д.

  • в непищевых производствах – желатин применяется в изготовлении парфюмерии и косметики, клея, фотоматериалов и типографских красок.

Пищевой желатин

Слово "желатин" произошло от давнего лат. слова «гелатус» (gelatus), и в переводе означает «застывший».

Сухой пищевой желатин — это мелкие кристаллы, бесцветные, светло-желтого, или желтого цвета, которые не имеют вкуса и запаха.

Молекулярная масса выше 300000; продукт набухает в холодной воде и разбавленных кислотах, но полностью не растворяется, а при нагревании превращаеться в раствор, который застывает в студень. Но если желатин кипятить, то он не застынет.

Калорийность желатина

Так как пищевой желатин содержит очень много белка, его калорийность составляет 355 кКал на 100 г. Не смотря на то, что желатин – полезный продукт, излишнее употребление его в пищу приводит к появлению проблем с весом.

Состав желатина

В состав желатина входит такая полезная аминокислота, как глицин, которая обеспечивает организм энергией и влияет на умственную работоспособность.

Микроэлементы в желатине представлены малыми количествами кальция, фосфора и серы. Процент белков - 87,2%, углеводов - 0,7% и жиров 0,4%. А такие элементы, как гидроксипролин и пролин ( это аминокислоты протеинов) способствуют быстрому заживлению тканей организма.

Польза желатина

Поэтому именно блюда с желатином часто рекомендуют употреблять людям, у которых есть переломы. Ведь элементы, которые содержаться в желатине способствуют быстрому сращиванию костей. А если Вы страдаете ломкостью костей, ногтей или волос, употребляйте блюда, которые содержат желатин . Также это будет полезно тем, кто страдает от остеохондроза, плохой свертываемости крови, артрита. Косметологи также использую специальные маски с жалатином для волос и кожи лица. А укрепить ногти помогут желатиновые ванночки.изображение

Желатиновая маска для волос

Я рекомендую вот такой рецепт маски для волос с желатином, которую использую для своих волос, чтобы быстрее отрастить, придать им силы и здорового блеска. Нужно использовать эту масочкуку раз в неделю. Затрат больших она не требует, но эффект ждать не заставит.изображение

Чтобы приготовить желатиновую маску для волос, Вам понадобится:

10 гр. желатина;

1 -1,5 чайных ложки шампуня;

1 желток;

3 столовые ложки теплой воды;

Желатин разводем в теплой воде, нужно хорошенько перемешать, чтобы не было комочков, дать постоять несколько минут. Когда желатин разбухнет, перемешать с шампунем и желтком. Нанести нашу маску на волосы, замотать полотенцем. Держать такую маску следует 20 минут.

Хорошенько промыть волосы. Действительно, восстанавливает, укрепляет волосы и придает им объем.

Если вы хотите получить больше пользы от желатина, то включите в свой рацион продукты, которые содержат желатин. Также Вы можете приготовить различные вкусные блюда с добавлением этого вещества. Такие как: студень, желе, заливное, зефир и мороженое. Это не только очень вкусно, но, как оказывается еще и полезно, особенно тем, кто ограничил себя в употреблении сладостей и выпечки. И если, Вы также как я, не можете прожить без сладкого, то желе и любые другие десерты с желатином – для Вас. изображениеБудьте здоровы!



Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Вариус от варикоза

Вариус от варикоза Ноги всегда были моей гордостью: ровные, стройные, длинные, как раз для мини. До 30 не стеснялась...

Диабенот от диабета

Диабенот от диабета Усталость, отечность и вечная жажда – вот мои постоянные спутники, которые не давали мне получать...