Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Знаменитости - статьи » Ферран адриа

- Ферран адриа

Ферран адриа

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...


Биография известного кулинара


Ферран Адриа был назван величайшим поваром в мире. Без сомнения, Ферран Адриа займет важное место в кулинарной истории.

Детство:

Ферран Адриа родился 14 мая 1962 года в городе оспиталет-де-Льобрегат (пригород Барселоны), Испания.

Школьные адрии состоялся в Барселоне и в возрасте 14 лет он поступил на грани Институто де-ла-Мерси для изучения делового администрирования. В 1980 году, в возрасте 18, он покинул школу от скуки.изображение

Кулинарные Начинания:

Ферран Адриа был назван величайшим поваром в мире. Без сомнения, Ферран Адриа займет важное место в кулинарной истории.

Адрия начал свою кулинарную карьеру в 1980 году посудомойщиком. Нужны деньги на отдых на средиземноморский остров Ибица, Адрия устроился посудомойщиком в ресторан отеля в Кастельдефельс, Испания.

Именно здесь он узнал, классические кулинарные методы, как шеф-повар там представил Адриа в El Practico, испанский эквивалент Эскофье Ле руководство Кулинарная. Адрия в конце концов, добрались до Ибицы, работая в клубе Кала Лена на четыре месяца в 1981-1982.

Военная Служба:

Он вернулся в Барселону и работал в ряде ресторанов, прежде чем, наконец, посадки на работу в знаменитый Финистерре, где он стал помощником шеф-повара. Адриа левой Финистерре, чтобы выполнить свою обязательную военную службу. Он был в составе испанского флота, дислоцированной в военно-морской базы Картахены. Он был членом штаба кухня главнокомандующего и, наконец, заведовал кухней в первый раз в своей жизни.
изображение
Адриа открывает Эль Булли:

Адриа завершил свою службу в августе 1983 года. Вскоре после ухода из военно-морского флота, ему был дан шанс сделать этап (отработка) в El bulli в розах, Испания. Видимо, шеф-повар понравилось то, что он увидел и Adria предложили работу шеф-повара (повар). Адриа был на тот момент 22 года.

Восемнадцать месяцев он станет шеф-поваром.

Эль Булли становится звездой (на самом деле 3 звезды):

До приезда "Адриа" Эль Булли был относительно неизвестным. Несмотря на свое удаленное расположение (Эль Булли находится в небольшом городе Росес на побережье Коста Брава, около двух часов к северу от Барселоны в конце узкой, извилистой горной дороге.), он имеет 3 звезды Мишлен.

Эль Булли был известен как традиционной французской кухни. Когда Адрия влился в коллектив, управляющий рестораном Джули Солер рекомендовал ему путешествовать, чтобы найти свежие идеи для использования в Эль Булли. Адрия отправилась к некоторым из лучших ресторанов Франции, где он приобрел богатейшую коллекцию методов от многих великих мастеров.
изображение
Молекулярная Гастрономия:

В конце 1980-х, Адриа начал совершать кулинарные эксперименты, которые навсегда изменит Эль Булли место в кулинарной истории. Эксперименты адрия часто ассоциируется с молекулярной гастрономии, применение науки к кулинарной практикой и готовить явлений. Его творения предназначены, чтобы удивить и очаровать своих гостей, но важность вкуса всегда конечная цель.

Кулинарные пены и будущее:

Ферран Адриа был назван величайшим поваром в мире. Без сомнения, Ферран Адриа займет важное место в кулинарной истории.
Он является самым известным за создание "кулинарной пены", которая сейчас используется поварами всего мира. Кулинарные пена состоит из натуральных ароматизаторов (сладкая или несладкая) смешивают с природный гелеобразователь.
В соответствии с творческими целями Эль Булли, ресторан закрывается в течение шести месяцев каждый год, во время которого Адриа путешествий для вдохновения и проводит эксперименты и совершенствует рецепты в свою кулинарную лабораторию, Эл повыше.



Добавил: ElenaHaponiuk 29-06-2016, 23:48 Вернуться назад

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...